Arroz con Leche !!!!

 

ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES:
• 1 y 1/2 lt de leche
• 150 gr de arroz
• 200 gr de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• canela.
PREPARACIÓN:
Remojar 1 hora el arroz en la leche. Llevar a fuego lento hasta que esté cocido. Agregar el azúcar y la vainilla y hermir un minuto más. Debe quedar bien cocido y cremoso. Dejar enfriar, servir en compoteras y espolvorear con canela en polvo.
OPCIONAL: se puede reemplazar la esencia de vainilla por ralladura de cáscara de limón.