Pollo al horno con verduras!

Pollo al horno con verduras

Ingredientes:

1 pollo 

3 cebollas 

1 morron/pimiento

3 dientes de ajo

2 zanahorias 

1 berenjena 

1/4 de tomates cherrys 

2 papas 

2 batatas

sal especies a gusto 

Nota: las verduras pueden variar segun gusto  de cada comenzal rinde entre 4 a 6 porciones.

Preparación:

Lo primero que necesitamos es una asadera o fuente muy grande, precalentar el horno a fuego fuerte por 10 minutos. El pollo trozado o abierto para parrilla salarlo y pimentarlo.Cortar todas las verduras en tiras, salarlar y condimentarlas.Y colocarlas todas por encima y al rededor del pollo. hornear a fuego medio por hora y media! el pollo absorbe todo el sabor de las verduras y todo es una delicia!