Ingredientes
750 grs de bola de lomo
4 cebollas
1 lata de tomates perita
2 ajíes rojos o verdes
4 papas
1/2 taza de aceite
Sal y pimienta, a gusto
Preparación
En una sartén con dos cucharadas del aceite, cocinar los bifes de bola de lomo de ambos lados.
Agregar el resto del aceite e incorporar las cebollas, los tomates y el ají cortados en tajadas finas y las papas cortadas en ruedas de 1 cm de grosor.
Volcar sobre todo un cucharón de caldo. Cocinar, moviéndolo cada tanto, por 10 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
Condimentar y servir.
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