Ensalada de repollo



Ingredientes

1/4 de tomates Cherry 1/2

repollo blanco

1/2 lechuga manteca

100 gr. de queso Cheddar en cubos pequeños

5 cdas. de Aceite de Oliva

2 cdas. de vinagre de manzana

Sal y pimienta c/n


Preparación

Lavar, escurrir y cortar en tiritas finas el repollo y la lechuga, mezclar las hojas y distribuirlas en una ensaladera.
Agregar en el centro el queso Cheddar en cubos. Lavar los tomates y colocarlos enteros.
Servir la ensalada acompañada de una vinagreta preparada con la mezcla del Aceite de Oliva , el vinagre y una pizca de sal y pimienta.

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