Salsa Pomarola

Salsa Pomarola

INGREDIENTES:

1 pure de tomate o dos latas de tomate perita/ o media botella de tomate triturado
3 cebollas medianas
1 zanahoria grande
1 pimientos rojos (ají dulce, morrón)

2 dientes de ajo


2 cucharaditas de azúcar

2 cucharas aceite de oliva/ girasol
 

sal, pimienta, oregano, pimenton, aji molido, hojas de laurel

Preparacion:

saltear en aceite las cebollas, el ajo, morrón/aji, zanahorias cortaditos lo mas pequeño posible. Cuando este todo dorado incorporar el tomate y condimentos dejar a fuego minimo durante 40 minutos, se le puede incorporar agua si se consume o evapora el liquido! y mmmm riquisimo!

Preparen el pancito!